GESTION DES PERTES ET DES DÉCHETS
Surveillez de près l’ensemble de votre stock et augmentez votre rentabilité.
Identifiez et réduisez les pertes dans votre cuisine, évitez les mauvaises pratiques, la perte de produits et le gaspillage accidentel de produits ou de préparations partielles.
Optimisez votre cuisine en réduisant les pertes avec notre outil spécifique de gestion des pertes alimentaires de Gstock.
Comment ça fonctionne?
Accélérez la gestion des pertes et des déchets grâce à l’application mobile de Gstock. Ce que vous jetez reflète votre efficacité dans la gestion des matières premières : améliorez-vous avec Gstock. Cette fonctionnalité vous aidera à améliorer la rentabilité de votre entreprise ainsi que sa durabilité.
Principaux avantages:
Contrôlez vos pertes et vos déchets avec Gstock.
L’outil distingue entre les pertes et les déchets afin que vous ayez un meilleur contrôle sur ce qui se passe avec les matières premières non vendues dans votre entreprise.
Précision de votre inventaire avec Gstock.
L’outil vous permet de configurer le pourcentage estimé de gaspillage par produit, ce qui vous aidera à réduire le gaspillage et à augmenter la rentabilité de votre entreprise
Personnalisez votre gestion des pertes avec Gstock.
L’outil vous permet de configurer et d’ajuster les concepts de pertes pour qu’ils reflètent la réalité quotidienne de votre secteur Alimentation et Boissons (A&B), vous permettant ainsi de prendre des décisions et d’améliorer l’efficacité de la gestion des stocks.
Analysez en détail les pertes avec Gstock.
Obtenez une analyse détaillée de vos pertes avec Gstock : l’outil vous permet de les calculer en détail par produit, recette et sous-recette. Avec ces informations, vous pourrez identifier les domaines à améliorer dans votre entreprise et prendre des décisions éclairées pour réduire les pertes et améliorer la rentabilité.
Nécessitez Gstock pour gérer vos pertes et déchets parce que :
Éliminez les mauvaises pratiques dans votre cuisine avec Gstock.
Avec Gstock, vous pourrez surveiller et contrôler vos inventaires, détecter les domaines à améliorer, et prendre des décisions pour réduire le gaspillage dans votre entreprise.
Adaptez votre entreprise à la réglementation avec Gstock.
Assurez-vous de respecter la Loi sur la Prévention des Pertes et du Gaspillage Alimentaire avec Gstock. L’outil vous permet d’adapter votre entreprise aux réglementations en vigueur en surveillant et contrôlant les pertes et les déchets.
Maximisez votre rentabilité et minimisez les pertes avec Gstock.
Contrôlez vos pertes et vos déchets avec Gstock. Cela vous permettra d’identifier et de résoudre les motifs récurrents, de détecter les domaines à améliorer, et de prendre des décisions pour réduire les pertes et augmenter l’efficacité de votre entreprise.
Découvrez grâce à la gestion des pertes et des déchets de Gstock ce qui vous coûte de l’argent, afin de pouvoir le résoudre dès que possible.
Clés de Rentabilité
Utilisez Gstock pour détecter :
Les achats à des prix plus élevés que ceux indiqués dans le devis.
Réception de marchandises en quantité inférieure à celle indiquée sur le bon de livraison.
Aliments qui rendent moins bien ou moins que prévu.
Préparations qui ne suivent pas la recette et/ou les quantités de produit établies.
Erreurs dans le portionnement des portions.
La disparition de produit.
Gstock vous aidera si vous êtes :
Une chaîne de restauration ou hôtelière, un hôtel, un restaurant, une cuisine fantôme, une cuisine centrale, un service traiteur…
Hôtel ou chaîne hôtelière
Restaurant ou groupe de restauration
Dark Kitchen
Service traiteur
Clients heureux avec Gstock
Incroyable solution numérique pour faciliter la gestion des équipes qui nous aide à avoir plus de contrôle ! Essentiel pour une bonne normalisation et une croissance ordonnée !
En bref, vous nous avez aidés à professionnaliser une grande partie de notre activité. Merci!
Grâce à Gstock, j’ai les recettes organisées et le contrôle des coûts mis à jour. Je connais la rentabilité de la vaisselle chaque jour.
C’est un plaisir de travailler avec G-Stock et de pouvoir compter sur des outils qui nous font progresser jour après jour, en pariant sur la promotion de notre gastronomie dans le monde entier !
« Je ne dois plus attendre des semaines pour obtenir les résultats du mois dernier de la société de gestion, Gstock me les donne immédiatement et je peux prendre des décisions beaucoup plus rapidement ».
Gstock est la meilleure option pour rendre votre entreprise F&B rentable car il…
Réduisez votre consommation de matières premières jusqu'à 5 %.
Avec notre logiciel de contrôle des stocks et de gestion des matières premières.
Aucun engagement de permanence
Vous pouvez tester notre logiciel sans obligation et annuler à tout moment.
Gstock est 100% cloud
Aucune installation requise : fonctionne sur tout appareil ayant accès à l’internet.
Application mobile gratuite
Gardez la trace de votre inventaire dans le creux de votre main grâce à notre application mobile multi-appareils.
Aucun investissement initial
Notre logiciel fonctionne sur la base d’un abonnement mensuel et inclut les mises à jour et l’assistance.
Utilisateurs illimités
Notre logiciel n’a pas de limite d’utilisateurs : vous pouvez ajouter autant d’utilisateurs que vous le souhaitez sans frais supplémentaires.
Rôles et profils d'utilisateurs sur mesure
Nous adaptons le logiciel en détail aux besoins de votre entreprise : nous offrons des permis personnalisés et une formation spécifique et certifiée.
Intégration transparente
Notre logiciel est conçu pour s’intégrer aux systèmes de planification des ressources de l’entreprise (ERP) et à d’autres outils d’entreprise pour une efficacité et une productivité accrues.
Formation et soutien
Nous offrons une assistance professionnelle et rapide pour résoudre toutes les questions et tous les problèmes que vous pouvez avoir.
Aucune limite, tout est sous contrôle
Notre logiciel a été testé et utilisé avec succès par des entreprises de toutes tailles : nous sommes leaders sur le marché.
Intégrations avec Gstock
